Кексы Чёрный Принц

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Все сухие ингредиенты высыпаем в миску - муку, сахар, какао, кофе, разрыхлитель. Нальём воду и хорошо размешаем. Яйца взбиваем и выливаем в тесто. Добавим растительное масло. Тесто должно быть, как густая сметана, поэтому с водой не переборщите.

3. Этап

Тесто разложим в форму с шестью ячейками. На дно ячек положим пергамент, а бока смажем маслом.

4. Этап

В каждую ячейку с тестом в центр кладём по две дольки шоколада и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.

5. Этап

Кексики готовы.

6. Этап

Вынимаем их из ячеек.

7. Этап

Перевернём кексы нижней стороной вверх и пропитаем клубничным сиропом с добавлением коньяка.

8. Этап

Коричневый сахар "Мистраль" измельчим в кофемолке. Полученной сахарной пудрой посыпем все кексы, а наверх положим клубничку.

9. Этап

Общий вид

10. Этап

Ещё

11. Этап

Кексики в разрезе. Шоколад не расплавился. Бисквитные кексы рыхлые и мягкие... Очень вкусные!!! Пробуйте! Приятного аппетита!