Name: Бисквитный торт с персиками и желе
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 180 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 120 г; Крахмал - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Вода - 3 ст. л.; Маскарпоне - 250 г; Сливки - 250 мл; Персик - по вкусу; Сахарная пудра - 4 ст. л.; Сливки - 250 мл; Загуститель для сливок - 1 пакет.; Сахарная пудра - по вкусу; Желе - 3 пач.; Вода - 300 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный торт с персиками и желе

Бисквит

1. Яйцо куриное 5 шт

2. Сахар 180 г

3. Ванильный сахар 1 ч. л.

4. Лимонный сок 1 ч. л.

5. Мука пшеничная 120 г

6. Крахмал 100 г

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Вода 3 ст. л.

Крем

1. Маскарпоне 250 г

2. Сливки 250 мл

3. Персик по вкусу

4. Сахарная пудра 4 ст. л.

Украшение

1. Сливки 250 мл

2. Загуститель для сливок 1 пакет.

3. Сахарная пудра по вкусу

4. Желе 3 пач.

5. Вода 300 мл

Как вкусно приготовить - Бисквитный торт с персиками и желе

1. Этап

Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и 3 столовыми ложками горячей воды до воздушной массы. Добавить ванильный сахар, просеять муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить взбитые с 1 чайной ложкой лимонного сока белки и осторожно перемешать ложкой. Выложить тесто в подготовленную форму диаметром 22 см и поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекать около 50 минут. После достать из духовки и остудить полностью.

2. Этап

Приготовить желе по инструкции, но воды взять в два раза меньше. Вылить желе в плоскую форму, высотой около одного сантиметра и поставить застывать.

1. Этап. Бисквитный торт с персиками и желе: Приготовить желе по инструкции, но воды взять в два раза меньше. Вылить желе в плоскую форму, высотой около одного сантиметра и поставить застывать.

3. Этап

Приготовить крем из взбитых сливок и маскарпоне, бисквит разрезать на два коржа. Каждый пропитать персиковым сиропом.

1. Этап. Бисквитный торт с персиками и желе: Приготовить крем из взбитых сливок и маскарпоне, бисквит разрезать на два коржа. Каждый пропитать персиковым сиропом.

4. Этап

Смазать нижний корж кремом, выложить кусочки персика и закрыть их оставшимся кремом. Уложить второй корж, обмазать весь торт тонким слоем крема (тем, что выступит за края).