Португальские пирожные с заварным кремом

1 . Этап

Разморозить слоеное тесто; молоко, сахар, ваниль, крахмал, лимон, желтки.

2 . Этап

Лимон ошпарить кипятком, разрезать, выдавить сок.

3 . Этап

В части молока развести крахмал.

4 . Этап

В остаточную часть молока всыпать сахар и ваниль.

5 . Этап

Поставить кастрюлю с молоком на огонь, после закипания ввести разведенный крахмал и вылить огонь уменьшить, ввести три желтка. Варить, помешивая, три минуты (до загустения).

6 . Этап

Силиконовые формочки смазать рафинированным подсолнечным маслом.

7 . Этап

Слоеное тесто раскатать, порезать на квадраты.

8 . Этап

Выстелить тестом формочки, заполнить заварным кремом. Запечь при температуре двести двадцать градусов пятнадцать минут.

9 . Этап

Перед подачей посыпать корицей и ванилью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!