Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой

1. Этап

Вот наши продукты.

2. Этап

Рыбу очищаем и измельчаем. У нас должен получиться примерно 1 стакан измельченной рыбы.

3. Этап

Заливаем рыбу водой и отвариваем с добавлением приправы 10-15 минут.

4. Этап

Тесто раскатываем и выкладываем в форму. Запекаем при 200 градусах 10 минут.

5. Этап

В это время обжариваем в масле лук до прозрачного состояния.

6. Этап

На выпеченный тарт выкладываем рыбу.

7. Этап

На рыбу выкладываем очищенные и тонко нарезанные помидоры.

8. Этап

Сверху выкладываем лук и заливаем взбитыми яйцами со сливками. При взбивании добавляем немного соли, и оба вида перца. Помещаем в духовку на 20-25 минут при температуре 190 градусов.

9. Этап

Наш пирог готов.