Баклажанный закусочный торт с яично-сырной начинкой

1 . Этап

Приготовить продукты.

2 . Этап

Баклажан нарезать тонкими ломтиками вдоль.

3 . Этап

Обжарить ломтики на растительном масле, выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

4 . Этап

Сыр натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый чеснок.

5 . Этап

Натереть варёное яйцо, нарубить зелень, посолить и добавить майонез.

6 . Этап

Хлебцы измельчить в ступке.

7 . Этап

Добавить в начинку хлебцы, майонез.

8 . Этап

Смешать, проверить на вкус, если что откорректировать.

9 . Этап

Небольшую форму застелить пищевой плёнкой.

10 . Этап

Расстелить два ломтика баклажана, на него 2 ст. л. начинки.

11 . Этап

Таким образом, чередовать слои.

12 . Этап

Заполнить плотно форму, накрыть плёнкой.

13 . Этап

Поставить в холодильник под небольшим гнётом, на 8-12 часов.

14 . Этап

Перед подачей убрать сверху плёнку, накрыть блюдом и аккуратно перевернуть на блюдо.

15 . Этап

Украсить по желанию.