Глазунья в перце с лесными грибами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Глазунья в перце с лесными грибами

1. Яйцо куриное - 2 шт
2. Болгарский перец - 1 шт
3. Соевый соус - 2 ст. л.
4. Грибы - 5 шт
5. Лук репчатый - 1 шт
6. Чеснок - 1 зуб.
7. Масло оливковое - 2 ст. л.
8. Перец черный - 1/8 ч. л.
9. Брокколи - 6 шт

Как вкусно приготовить - Глазунья в перце с лесными грибами

1. Этап

Чеснок мелко рубим и отправляем в разогретое масло в сотейник. Делаем его с минуту, чтобы он отдал аромат маслу и выкладываем лук репчатый, порезанный произвольно. Немного золотим его.

1. Этап. Глазунья в перце с лесными грибами: Чеснок мелко рубим и отправляем в разогретое масло в сотейник. Делаем его с минуту, чтобы он отдал аромат маслу и выкладываем лук репчатый, порезанный произвольно. Немного золотим его.

2. Этап

Грибы у меня были отваренные. Если будите делать шампиньоны, то их не нужно отваривать, а просто выложить к луку порезанными. Грибы делаем до полного выпаривания жидкости, наливаем соевый соум и перемешиваем. Готовим минуты 3 и снимаем с огня.

1. Этап. Глазунья в перце с лесными грибами: Грибы у меня были отваренные. Если будите делать шампиньоны, то их не нужно отваривать, а просто выложить к луку порезанными. Грибы делаем до полного выпаривания жидкости, наливаем соевый соум и перемешиваем. Готовим минуты 3 и снимаем с огня.

3. Этап

Перец режем вдоль и удаляем семена. Для устойчивости "лодочки" я немного срезала основу перца, чтобы он не падал. Выкладываем в форму или противень.

1. Этап. Глазунья в перце с лесными грибами: Перец режем вдоль и удаляем семена. Для устойчивости

4. Этап

Выкладываем грибы в "лодочки" по 1 ст л с верхом и аккуратно разбиваем яйцо, помещаем поверх грибов. Вторая "лодочка у меня оказалась меньше первой и я размешала второе яйцо вилкой и поместила столько яйца, сколько поместится. Ставим запекать в духовку на 15 минут при т-180 С. У меня небольшой духовой эл. шкафчик и печёт быстро. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Глазунья в перце с лесными грибами: Выкладываем грибы в

5. Этап

Пока делалась глазунья, я с оставшимися грибами в сотейнике сделала брокколи. Положила соцветия в кипящую воду на 3 минуты, откинула на дуршлаг и отправила затем к грибам с луком и чесноком. Поставила сотейник на огонь, перемешала и готовила ещё пару минут. попробуйте на соль. Мне хватило соевого соуса.

1. Этап. Глазунья в перце с лесными грибами: Пока делалась глазунья, я с оставшимися грибами в сотейнике сделала брокколи. Положила соцветия в кипящую воду на 3 минуты, откинула на дуршлаг и отправила затем к грибам с луком и чесноком. Поставила сотейник на огонь, перемешала и готовила ещё пару минут. попробуйте на соль. Мне хватило соевого соуса.

6. Этап

Берём тарелки и выкладываем перцы с глазуньей, рядом грибы с брокколи.

1. Этап. Глазунья в перце с лесными грибами: Берём тарелки и выкладываем перцы с глазуньей, рядом грибы с брокколи.