Ингредиенты для - Свиные отбивные с яблоками и пряностями
Как вкусно приготовить - Свиные отбивные с яблоками и пряностями
1 . Этап
Свинину режем на стейки и слегка отбиваем с обеих сторон.
2 . Этап
Смешаем муку, соль, сухой чеснок, паприку, перец и Прованские травы в миске. Обваливаем в этой панировке отбивные. Остатки не убираем.
3 . Этап
На горячую сковороду наливаем масло, кладём отбивные. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Убираем мясо со сковороды.
4 . Этап
Кладём на эту же сковороду порезанный перьями лук, жарим, помешивая 3 минуты до мягкости.
5 . Этап
Яблоко чистим от сердцевины, режем дольками. Кладём к луку и жарим их 2 минуты, помешивая.
6 . Этап
Добавляем яблочный сок или вино, сахар, перемешиваем.
7 . Этап
Кладём оставшуюся приправленную муку.
8 . Этап
Перемешиваем, чтобы получилось однородное состояние.
9 . Этап
Кладём отбивные.
10 . Этап
Аккуратно перемешиваем отбивные с яблоками и луком. Тушим на среднем огне 5 минут при закрытой крышке. Подаём горячими. Приятного аппетита!!!