Сельдь тушёная Тихоокеанская

1 . Этап

Готовить нашу селёдочку я буду в мультиварке VITEK VT-4204 GY.

2 . Этап

Для этого рецепта лучше всего брать жирную сельдь. Сразу замечу, что так же можно готовить скумбрию.

3 . Этап

Сельдь чистим - отрезаем голову и убираем внутренности. У меня безотходное производство - использую и икру, и молоки. Нарезаем кусочками по 4 см.

4 . Этап

Лук нарезаем полукольцами.

5 . Этап

В чашу мультиварки наливаем растительное масло.

6 . Этап

Всё дно выкладываем нарезанным луком.

7 . Этап

Выкладываем сельдь в чашу мультиварки. Посыпаем свежемолотым чёрным перцем, солью, поливаем соком лимона.

8 . Этап

Завариваем крепкий чай. Процеживаем.

9 . Этап

Заливаем чаем сельдь.

10 . Этап

Выбираем режим "Тушение", выставляем время - 35 минут. Закрываем крышку.

11 . Этап

После звукового сигнала селёдочка готова.

12 . Этап

Можно есть сразу - горячей, как закуску или второе блюдо.

13 . Этап

Можно подать как холодную закуску, украсив зеленью и долькою лимона. Приятного аппетита!