Сельдь тушёная Тихоокеанская

1. Этап

Готовить нашу селёдочку я буду в мультиварке VITEK VT-4204 GY.

2. Этап

Для этого рецепта лучше всего брать жирную сельдь. Сразу замечу, что так же можно готовить скумбрию.

3. Этап

Сельдь чистим - отрезаем голову и убираем внутренности. У меня безотходное производство - использую и икру, и молоки. Нарезаем кусочками по 4 см.

4. Этап

Лук нарезаем полукольцами.

5. Этап

В чашу мультиварки наливаем растительное масло.

6. Этап

Всё дно выкладываем нарезанным луком.

7. Этап

Выкладываем сельдь в чашу мультиварки. Посыпаем свежемолотым чёрным перцем, солью, поливаем соком лимона.

8. Этап

Завариваем крепкий чай. Процеживаем.

9. Этап

Заливаем чаем сельдь.

10. Этап

Выбираем режим "Тушение", выставляем время - 35 минут. Закрываем крышку.

11. Этап

После звукового сигнала селёдочка готова.

12. Этап

Можно есть сразу - горячей, как закуску или второе блюдо.

13. Этап

Можно подать как холодную закуску, украсив зеленью и долькою лимона. Приятного аппетита!