Name: Цветная капуста-гриль
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста цветная - 0,5 шт.; Приправа - 1 ст. л.; Укроп - 4 ст. л.; Сметана - 250 мл.; Масло оливковое - 60 мл.; Соевый соус - по вкусу; Сметана - 5 ст. л.; Томатная паста - 0,5 ст. л.; Чеснок - 3 зубка; Крахмал кукурузный - 0,5 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Цветная капуста-гриль

1. Шашлык Капуста цветная 0,5 шт.

2. Шашлык Приправа 1 ст. л.

3. Шашлык Укроп 4 ст. л.

4. Шашлык Сметана 250 мл.

5. Шашлык Масло оливковое 60 мл.

6. Шашлык Соевый соус по вкусу

7. Соус Сметана 5 ст. л.

8. Соус Томатная паста 0,5 ст. л.

9. Соус Чеснок 3 зубка

10. Соус Крахмал кукурузный 0,5 ст. л.

11. Соус Соль по вкусу

12. Соус Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Цветная капуста-гриль

1 . Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия.

2 . Этап

Укроп мелко нарезать. Он понадобится для маринада.

3 . Этап

Цветную капусту проварить в воде около 5 минут. Слить воду, промыть под водой капусту.

4 . Этап

Сметану смешать с соевым соусом или посолить по вкусу.

5 . Этап

Добавить оливковое масло. Перемешать.

6 . Этап

Добавить укроп, перемешать.

7 . Этап

Насыпать приправу для овощей. Гриль-приправа для овощей Forester содержит морскую соль, чеснок, петрушку, душицу, можжевеловая ягоду, белый перец, черный перец. Маринад готов!

1. Этап. Цветная капуста-гриль: Насыпать приправу для овощей. Гриль-приправа для овощей Forester содержит морскую соль, чеснок, петрушку, душицу, можжевеловая ягоду, белый перец, черный перец. Маринад готов!

8 . Этап

Цветную капусту складываем в пакет для маринования.

9 . Этап

Выливаем к капусте маринад. Закрываем пакет и перемешиваем. Мариновать 1-2 часа.

10 . Этап

Для приготовления понадобится решетка-гриль, у меня она от компании Forester. Решетка-гриль очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале. Решетку-гриль подогреть и смазать растительным маслом.

1. Этап. Цветная капуста-гриль: Для приготовления понадобится решетка-гриль, у меня она от компании Forester. Решетка-гриль очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале. Решетку-гриль подогреть и смазать растительным маслом.

11 . Этап

Капусту выкладываем на решетку-гриль.

12 . Этап

Жарим над горячими углями до готовности.

13 . Этап

Приготовим заранее соус из сметаны, томатной пасты, соли, крахмала и черного перца. Смешать все ингредиенты, и проварить до загустения. Подавать соус в теплом виде, добавив в него для остроты измельченные зубчики чеснока.