Name: Шампиньоны Морские мотивы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Шампиньоны - 15 шт; Рыба - 250 г; Сыр твердый - 50 г; Соус майонезный - по вкусу; Лук зеленый - 5 веточ.; Креветки - 15 шт; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шампиньоны Морские мотивы

1. Шампиньоны - 15 шт

2. Рыба - 250 г

3. Сыр твердый - 50 г

4. Соус майонезный - по вкусу

5. Лук зеленый - 5 веточ.

6. Креветки - 15 шт

7. Соль - по вкусу

8. Смесь перцев - по вкусу

Как вкусно приготовить - Шампиньоны Морские мотивы

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся. На фото не вошли соль и перец. Для начинки я взяла майонезный соус "Блю чиз", вы можете взять любой по своему вкусу либо просто майонез.

2. Этап

У грибов удалим ножки ( я их сразу режу кубиками и замораживаю для других блюд), ножом срежем немного верх шляпок (он пойдет в начинку). Выложим шляпки в форму, смазанную маслом, и чуть-чуть посолим. Так грибы пустят сок и сами не будут пресными.

1. Этап. Шампиньоны Морские мотивы: У грибов удалим ножки ( я их сразу режу кубиками и замораживаю для других блюд), ножом срежем немного верх шляпок (он пойдет в начинку). Выложим шляпки в форму, смазанную маслом, и чуть-чуть посолим. Так грибы пустят сок и сами не будут пресными.

3. Этап

Приготовим начинку. Нарезаем рыбное филе мелким кубиком (я срезала филе с замороженных стейков горбуши), измельчаем срезанные части со шляпок, трем сыр. Солим, перчим (у меня смесь перцев) по вкусу и заправляем любимым майонезным соусом или просто майонезом. Все хорошо перемешиваем.

1. Этап. Шампиньоны Морские мотивы: Приготовим начинку. Нарезаем рыбное филе мелким кубиком (я срезала филе с замороженных стейков горбуши), измельчаем срезанные части со шляпок, трем сыр. Солим, перчим (у меня смесь перцев) по вкусу и заправляем любимым майонезным соусом или просто майонезом. Все хорошо перемешиваем.

4. Этап

Начиняем шляпки нашей смесью и ставим в заранее разогретую духовку на 220 градусов. Запекаем в течение получаса. Тем временем размораживаем креветки и чистим их от панциря и головы.

1. Этап. Шампиньоны Морские мотивы: Начиняем шляпки нашей смесью и ставим в заранее разогретую духовку на 220 градусов. Запекаем в течение получаса. Тем временем размораживаем креветки и чистим их от панциря и головы.

5. Этап

Достаем готовые грибы из духовки. Как мы видим, грибы сильно уменьшились в размере, а на дне формы образовался вкусный сок.

1. Этап. Шампиньоны Морские мотивы: Достаем готовые грибы из духовки. Как мы видим, грибы сильно уменьшились в размере, а на дне формы образовался вкусный сок.

6. Этап

Сервируем: на порционную тарелку выкладываем по 3 шампиньона, украшаем каждый креветкой и зеленым луком, а сверху поливаем соком, образовавшимся при запекании, в качестве соуса.

1. Этап. Шампиньоны Морские мотивы: Сервируем: на порционную тарелку выкладываем по 3 шампиньона, украшаем каждый креветкой и зеленым луком, а сверху поливаем соком, образовавшимся при запекании, в качестве соуса.

7. Этап

Готово! Яркий грибной вкус шампиньона отлично сочетается с не менее ярким рыбным вкусом начинки, креветка подчеркнет рыбу, соус грибы, а зеленый лук станет остреньким дополнением. Приятного аппетита!!!