Ингредиенты для - Булочки Хлебные мешочки

1. Тесто Мука 500 гр.
2. Тесто Кефир 200 мл.
3. Тесто Сметана 100 гр.
4. Тесто Масло сливочное 50 гр.
5. Тесто Дрожжи сухие 5 гр.
6. Тесто Сахар 0,5 ч. л.
7. Тесто Соль 1 ч. л.
8. Тесто Яйцо куриное 2 шт.
9. Начинка Куриная печень 500 гр.
10. Начинка Лук репчатый 1 шт.
11. Начинка Молоко 50 мл.
12. Начинка Мука 1 ст. л.
13. Начинка Соль 1 ст. л.
14. Начинка Масло растительное 50 гр.
15. Начинка Соевый соус 2 ст. л.
16. Украшение Фисташки 25 гр.

Как вкусно приготовить - Булочки Хлебные мешочки

1 . Этап

Мелко режем лук и обжариваем его до золотистого цвета.

1. Этап. Булочки Хлебные мешочки: Мелко режем лук и обжариваем его до золотистого цвета.

2 . Этап

Печень режем на кусочки и добавляем к луку. Солим по вкусу и добавляем столовую ложку муки без горки. Всё хорошо перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Жарим на большом огне 2 минуты и вливаем молоко (столько, чтобы начинка не была жидкой, но печень смогла потушиться, мука смешается с молоком и загустеет).

1. Этап. Булочки Хлебные мешочки: Печень режем на кусочки и добавляем к луку. Солим по вкусу и добавляем столовую ложку муки без горки. Всё хорошо перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Жарим на большом огне 2 минуты и вливаем молоко (столько, чтобы начинка не была жидкой, но печень смогла потушиться, мука смешается с молоком и загустеет).

3 . Этап

Добавляем в печень соевый соус"Kikkoman" и тушим до готовности на среднем огне, постоянно перемешивая.

1. Этап. Булочки Хлебные мешочки: Добавляем в печень соевый соус

4 . Этап

Теперь, когда начинка готова, приступаем к тесту. Тесто я готовлю с помощью хлебопечки, но можно приготовить и обычным способом. В ведёрко хлебопечки согласно инструкции выкладываем: сметану, кефир, масло сливочное (размягченное), яйцо (желтки), муку (просеиваем и взвешиваем), сахар, соль и дрожжи.

1. Этап. Булочки Хлебные мешочки: Теперь, когда начинка готова, приступаем к тесту. Тесто я готовлю с помощью хлебопечки, но можно приготовить и обычным способом. В ведёрко хлебопечки согласно инструкции выкладываем: сметану, кефир, масло сливочное (размягченное), яйцо (желтки), муку (просеиваем и взвешиваем), сахар, соль и дрожжи.

5 . Этап

Ведёрко помещаем в хлебопечку включаем режим"Тесто" - готовится 1 час 30 минут. После того, как тесто будет готово достать его из хлебопечки и начать разделывать.

1. Этап. Булочки Хлебные мешочки: Ведёрко помещаем в хлебопечку включаем режим

6 . Этап

Разделываем тесто примерно на 12 равных частей. Сформируем колобки и даём минут 10 полежать под салфеткой. Затем берём колобок, раскатываем его слегка, не тонко. Кладём начинку на середину и защипываем, как мешочек.

1. Этап. Булочки Хлебные мешочки: Разделываем тесто примерно на 12 равных частей. Сформируем колобки и даём минут 10 полежать под салфеткой. Затем берём колобок, раскатываем его слегка, не тонко. Кладём начинку на середину и защипываем, как мешочек.

7 . Этап

Переворачиваем его, приплюснув. И надрезаем ножницами по бокам. Делаем 8 надрезов.

1. Этап. Булочки Хлебные мешочки: Переворачиваем его, приплюснув. И надрезаем ножницами по бокам. Делаем 8 надрезов.

8 . Этап

На противень застеленный бумагой для выпекания выложить булочки. Ставим их в духовку на 10 минут нагретую до 50 градусов. После того, как булочки подойдут, смажем их яичным желтком смешанным со столовой ложкой молока и посыпаем в середину молотые фисташки. Ставим булочки в духовку для выпекания на 20 минут при температуре 180 градусов.

1. Этап. Булочки Хлебные мешочки: На противень застеленный бумагой для выпекания выложить булочки. Ставим их в духовку на 10 минут нагретую до 50 градусов. После того, как булочки подойдут, смажем их яичным желтком смешанным со столовой ложкой молока и посыпаем в середину молотые фисташки. Ставим булочки в духовку для выпекания на 20 минут при температуре 180 градусов.

9 . Этап

Через 20 минут булочки готовы!!!

1. Этап. Булочки Хлебные мешочки: Через 20 минут булочки готовы!!!

10 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Булочки Хлебные мешочки: Приятного аппетита!
Булочки Хлебные мешочки
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
12
Тирамису с манго
Тирамису с манго
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовле...
Салат с овощами и сулугуни
Салат с овощами и сулугуни
Слить лишнюю жидкость с горошка, оливки порезать колеч...
Запеканка Московит
Запеканка Московит
Форму смазать маслом. Картофель очистить и отварить в...
Творожно-лимонный кекс с маком
Творожно-лимонный кекс с маком
Смешать муку, мак, разрыхлитель, соль и соду. Творог п...
Баклажаны с песто
Баклажаны с песто
Баклажан нарезать поперек на ломтики шириной 1 см. Выл...
Куриная голень с ананасами
Куриная голень с ананасами
Порубленные на куски куриные голени тушить почти до го...
Куриное филе Сочно и молочно
Куриное филе Сочно и молочно
Продукты Куриное филе нарезать ( я режу полосками), по...
Открытый яблочный пирог Шарлотка
Открытый яблочный пирог Шарлотка
Разбить яйца, добавить сахар и взбить Добавить муку и...
Постные тыквенные оладьи
Постные тыквенные оладьи
Мякоть тыквы натереть на мелкой терке. Добавить по вку...
Куриное филе в кунжуте
Куриное филе в кунжуте
Куриное филе порезать на длинные брусочки шириной 2 см...
Баклажаны в аджике
Баклажаны в аджике
1. Разрежьте томаты пополам и удалите плодоножку. Перц...
Дрожжевой яблочный пирог
Дрожжевой яблочный пирог
В йогурт комнатной температуры раскрошить свежие дрожж...