Маффины с зеленой гречкой Здравия желаю!

1 . Этап

Залить зеленую гречку на 20 минут холодной водой.

2 . Этап

Затем тщательно промыть.

3 . Этап

Поместить в кастрюльку, залить 100 мл воды, довести до кипения, снять с огня и дать настояться 20 минут. ***Если хотите по-быстрее сделать маффины к завтраку, то приготовить гречку можно вечером.***

4 . Этап

Очистить картофель и натереть на крупной терке, слегка отжать от лишней влаги, добавить гречку, перемешать.

5 . Этап

Добавить яйца, растительное масло, соль, перец и базилик,

6 . Этап

Затем тертый сыр,

7 . Этап

Муку с разрыхлителем,

8 . Этап

Петрушку,

9 . Этап

И измельченный чеснок. Все хорошо перемешать.

10 . Этап

Выложить массу в формочки для маффинов, заполняя чашечки до края.

11 . Этап

Выпекать при 180*С около 35-40 минут.

12 . Этап

Подавать теплыми.

13 . Этап

Приятного аппетита!

14 . Этап

А вот и разрез :)