Маффины с зеленой гречкой Здравия желаю!

1. Этап

Залить зеленую гречку на 20 минут холодной водой.

2. Этап

Затем тщательно промыть.

3. Этап

Поместить в кастрюльку, залить 100 мл воды, довести до кипения, снять с огня и дать настояться 20 минут. ***Если хотите по-быстрее сделать маффины к завтраку, то приготовить гречку можно вечером.***

4. Этап

Очистить картофель и натереть на крупной терке, слегка отжать от лишней влаги, добавить гречку, перемешать.

5. Этап

Добавить яйца, растительное масло, соль, перец и базилик,

6. Этап

Затем тертый сыр,

7. Этап

Муку с разрыхлителем,

8. Этап

Петрушку,

9. Этап

И измельченный чеснок. Все хорошо перемешать.

10. Этап

Выложить массу в формочки для маффинов, заполняя чашечки до края.

11. Этап

Выпекать при 180*С около 35-40 минут.

12. Этап

Подавать теплыми.

13. Этап

Приятного аппетита!

14. Этап

А вот и разрез :)