Томатный суп с картофелем

1 . Этап

Для приготовления томатного супа с картофелем подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Морковь помойте под проточной водой и натрите на средней терке. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. В хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте овощи в течение 5-7 минут.

3 . Этап

Помидоры помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, мелко нарежьте и добавьте их к овощам. Добавьте томатную пасту, хорошо все перемешайте и тушите 10-12 минут на слабом огне.

4 . Этап

В кастрюлю налейте чистую воду и доведите ее до кипения. Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками, выложите в кипящую воду и варите 10-12 минут.

5 . Этап

Тушеные овощи выложите в кастрюлю, посолите, аккуратно перемешайте и варите суп еще 10 минут.

6 . Этап

Томатный суп с картофелем готов. Перед подачей добавьте нарезанную зелень. Приятного аппетита!