Овощное рагу в гнёздах

1 . Этап

Два больших зубчика чеснока нарезать толстыми пластинками.

2 . Этап

В глубокую сковородку налить растительное масло и обжаривать чеснок.

3 . Этап

Когда чеснок станет золотистого цвета, выловить его и выбросить.

4 . Этап

В чесночное масло выложить замороженную смесь " Овощное рагу" (кабачки, баклажаны, перец, помидоры, лук, морковь).

5 . Этап

Хорошо поперчить, щедро полить соевым соусом Kikkoman.

6 . Этап

Перемешать и тушить в соевом соусе, под крышкой, на медленном огне.

7 . Этап

Взять чуть-чуть кунжута и прокалить его на сухой сковороде 30 секунд.

8 . Этап

Когда овощи будут почти готовы, добавить лимонный сок. Потушить еще несколько минут.

9 . Этап

Выключить газ, добавить порезанную зелень, перемешать.

10 . Этап

Маленький зубчик чеснока мелко порезать и выложить к овощам. Перемешать, закрыть крышкой и дать постоять несколько минут.

11 . Этап

Гнёзда отвариваем "на зубок".

12 . Этап

Выложить на тарелку по 3 гнезда на порцию. У меня они развалились, подкручивала вилкой. В гнёзда выложить овощи и посыпать кунжутом.