Name: Сердечки в сливочно-сырном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сердечки куриные -; Сыр плавленый -; Приправа -; Бульон -; Лук репчатый -; Соус -; Сливки -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сердечки в сливочно-сырном соусе

1. Сердечки куриные -

2. Сыр плавленый -

3. Приправа -

4. Бульон -

5. Лук репчатый -

6. Соус -

7. Сливки -

8. Масло растительное -

Как вкусно приготовить - Сердечки в сливочно-сырном соусе

1. Этап

Сердечки вымыть, очистить от всего ненужного (при необходимости - жир, остатки сосудов). При приготовлении любого блюда с сердечками следует учесть, что нежными, сочными и вкусными сердечки будут только тогда, если готовить их не более 30 минут. Сердечки слегка присолить и залить сливками. При отсутствии сливок можно готовить без них, сливочный вкус даст сыр.

2. Этап

Лук нарезать четверть-кольцами и томить его на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности, помешивая.

1. Этап. Сердечки в сливочно-сырном соусе: Лук нарезать четверть-кольцами и томить его на разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности, помешивая.

3. Этап

Выкладываем к луку сердечки вместе со сливками и томим на небольшом огне под крышкой минут 10-12. За это время сердечки пустят сок и дойдут до полуготовности.

1. Этап. Сердечки в сливочно-сырном соусе: Выкладываем к луку сердечки вместе со сливками и томим на небольшом огне под крышкой минут 10-12. За это время сердечки пустят сок и дойдут до полуготовности.

4. Этап

Добавляем к сердечкам любимые травки-приправки (у меня - итальянские травы) и "солим" сухим бульоном (можно просто солью). Перчим и добавляем вустерский соус.

1. Этап. Сердечки в сливочно-сырном соусе: Добавляем к сердечкам любимые травки-приправки (у меня - итальянские травы) и

5. Этап

Даем блюду покипеть 5 минут на маленьком огне.

6. Этап

Выкладываем в сковороду сыр (у меня "Янтарь"), помешивая, "вплавляем" его в соус.

1. Этап. Сердечки в сливочно-сырном соусе: Выкладываем в сковороду сыр (у меня

7. Этап

Как только сыр расплавился, доводим до кипения, кипятим минуты 3-4 и - блюдо готово! Если густоты вам недостаточно, добавьте немного сливок и прокипятите. Но обычно этого не нужно.