Котлеты Как у бабушки

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет.

2 . Этап

Мякоть свинины и филе индейки пропустите через мясорубку.

3 . Этап

Лук, чеснок и картофель очистите и помойте. 100 грамм белого батона или булки залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку лук, чеснок, картофель и батон.

4 . Этап

Добавьте яйцо и сметану.

5 . Этап

Посолите и поперчите. Соли достаточно одной чайной ложки, а количество перца регулируйте сами.

6 . Этап

Тщательно перемешайте фарш до однородной, вязкой консистенции.

7 . Этап

Белый батон или булку натрите на терке с крупными отверстиями. Из фарша сформируйте котлеты продолговатой формы и обваляйте в хлебных крошках. Выложите на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

8 . Этап

Обжарьте котлеты до золотистой корочки.

9 . Этап

Котлеты выложите на тарелку. Затем отправьте в духовку разогретую до 185 градусов на 10 минут.

10 . Этап

Котлеты как у бабушки готовы. Подавайте к столу горячими с любым гарниром, свежими овощами и соленьями.