Name: Пирог с виноградом от Джейми Оливера
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 135 г; Ванильный сахар - 10 г; Масло сливочное - 90 г; Молоко - 75 мл; Масло растительное - 50 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Лимон - 0,5 шт; Мука пшеничная - 200 г; Мука кукурузная - 1 ст. л.; Виноград - 150 г

Ингредиенты для - Пирог с виноградом от Джейми Оливера

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 135 г

3. Ванильный сахар 10 г

4. Масло сливочное 90 г

5. Молоко 75 мл

6. Масло растительное 50 мл

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Лимон 0,5 шт

9. Мука пшеничная 200 г

10. Мука кукурузная 1 ст. л.

11. Виноград 150 г

Как вкусно приготовить - Пирог с виноградом от Джейми Оливера

1 . Этап

Готовлю продукты. Кукурузная мука придаст бисквиту нежность и воздушность. Масло сливочное заранее достаю из холодильника, чтобы оно стало мягким.

2 . Этап

В дежу всыпаю сахар, ванильный сахар, добавляю яйца и взбиваю до светлой густой массы. Продолжая взбивать, частями добавляю мягкое сливочное масло и вливаю тонкой струйкой растительное масло.

1. Этап. Пирог с виноградом от Джейми Оливера: В дежу всыпаю сахар, ванильный сахар, добавляю яйца и взбиваю до светлой густой массы. Продолжая взбивать, частями добавляю мягкое сливочное масло и вливаю тонкой струйкой растительное масло.

3 . Этап

Добавляю молоко.

4 . Этап

С лимона снимаю цедру и добавляю в тесто.

5 . Этап

Муку пшеничную и кукурузную соединяю с разрыхлителем и просеиваю через мелкое сито. Добавляю в основу для теста и перемешиваю силиконовой лопаткой до полного вмешивания сухих компонентов.

1. Этап. Пирог с виноградом от Джейми Оливера: Муку пшеничную и кукурузную соединяю с разрыхлителем и просеиваю через мелкое сито. Добавляю в основу для теста и перемешиваю силиконовой лопаткой до полного вмешивания сухих компонентов.

6 . Этап

Форму, диаметром 24 см, смазываю небольшим количеством растительного масла. Выкладываю тесто и распределяю его по всему периметру. Чистые, сухие ягоды винограда раскладываю по всей поверхности, слегка утопляя их в тесто. Выпекаю пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 40 -45 минут, до сухой лучинки.