Name: Пирог с виноградом от Джейми Оливера
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 135 г; Ванильный сахар - 10 г; Масло сливочное - 90 г; Молоко - 75 мл; Масло растительное - 50 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Лимон - 0,5 шт; Мука пшеничная - 200 г; Мука кукурузная - 1 ст. л.; Виноград - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с виноградом от Джейми Оливера

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Сахар - 135 г

3. Ванильный сахар - 10 г

4. Масло сливочное - 90 г

5. Молоко - 75 мл

6. Масло растительное - 50 мл

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Лимон - 0,5 шт

9. Мука пшеничная - 200 г

10. Мука кукурузная - 1 ст. л.

11. Виноград - 150 г

Как вкусно приготовить - Пирог с виноградом от Джейми Оливера

1. Этап

Готовлю продукты. Кукурузная мука придаст бисквиту нежность и воздушность. Масло сливочное заранее достаю из холодильника, чтобы оно стало мягким.

2. Этап

В дежу всыпаю сахар, ванильный сахар, добавляю яйца и взбиваю до светлой густой массы. Продолжая взбивать, частями добавляю мягкое сливочное масло и вливаю тонкой струйкой растительное масло.

1. Этап. Пирог с виноградом от Джейми Оливера: В дежу всыпаю сахар, ванильный сахар, добавляю яйца и взбиваю до светлой густой массы. Продолжая взбивать, частями добавляю мягкое сливочное масло и вливаю тонкой струйкой растительное масло.

3. Этап

Добавляю молоко.

4. Этап

С лимона снимаю цедру и добавляю в тесто.

5. Этап

Муку пшеничную и кукурузную соединяю с разрыхлителем и просеиваю через мелкое сито. Добавляю в основу для теста и перемешиваю силиконовой лопаткой до полного вмешивания сухих компонентов.

1. Этап. Пирог с виноградом от Джейми Оливера: Муку пшеничную и кукурузную соединяю с разрыхлителем и просеиваю через мелкое сито. Добавляю в основу для теста и перемешиваю силиконовой лопаткой до полного вмешивания сухих компонентов.

6. Этап

Форму, диаметром 24 см, смазываю небольшим количеством растительного масла. Выкладываю тесто и распределяю его по всему периметру. Чистые, сухие ягоды винограда раскладываю по всей поверхности, слегка утопляя их в тесто. Выпекаю пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 40 -45 минут, до сухой лучинки.