Ингредиенты для - Сочная горбуша По-волжски
Как вкусно приготовить - Сочная горбуша По-волжски
1. Этап
В глубокой чаше соединить все перечисленные ингредиенты, кроме рыбы, конечно же. Взбить венчиком.
2. Этап
Горбушу или любую другую красную рыбу почистить от чешуи и внутренностей. Нарезать на стейки, толщиной сантиметра 1,5. Каждый кусочек рыбки обмакнуть в маринад, сложить в блюдо. Сверху вылить оставшийся маринад. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
3. Этап
Сковороду с антипригарным покрытием (у меня покрытие у сковороды керамическое) разогреть, выложить рыбу без маринада. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне, до золотистого цвета с обеих сторон, примерно минуты по 3 с каждой стороны. Масло для жарки не добавлять!
4. Этап
Горячую рыбку выложить на блюдо, посыпать зеленью укропчика... аромат удивительный!
5. Этап
Горбуша получилась очень сочная, нежная и необычайно вкусная!
6. Этап
Советую приготовить такую рыбку, ну очень ароматная!
