Name: Курица на зубочистках
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Соевый соус - 2 ст. л.; Куриное филе - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Зира - 1/2 ч. л.; Перец чили - 1/4 ч. л.; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.; Приправа - 1/2 ч. л.; Кунжут - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Курица на зубочистках

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Куриное филе 200 г

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Зира 1/2 ч. л.

5. Перец чили 1/4 ч. л.

6. Паприка сладкая 1/2 ч. л.

7. Приправа 1/2 ч. л.

8. Кунжут 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица на зубочистках

1 . Этап

Берём слегка оттаявшее куриное филе (так легче резать). Можно брать как куриные грудки, так и мякоть с бёдер. Режем кусочками 1х1 или 1х2 см. Заливаем соевым соусом ТМ Kikkoman и оставляем мариноваться на 10 минут.

2 . Этап

Берём зубочистки. Насаживаем по два кусочка 1 на 1 см или по одному кусочку 1 на 2 см курятины на каждую зубочистку.

3 . Этап

В идеале это блюдо готовится в воке, но можно взять и обычную сковороду с толстым дном. Наливаем растительное масло и на максимальном огне обжариваем кусочки курицы по 1 минуте с каждой стороны. Не пересушите!

1. Этап. Курица на зубочистках: В идеале это блюдо готовится в воке, но можно взять и обычную сковороду с толстым дном. Наливаем растительное масло и на максимальном огне обжариваем кусочки курицы по 1 минуте с каждой стороны. Не пересушите!

4 . Этап

Для приготовления этой курицы китайцы используют приправу "Шао Као Ляо". В её состав входят: зира, паприка, семена периллы, кунжут, глютамат натрия, соль. При отсутствии этой приправы берём свежемолотую зиру, красную паприку и перец чили молотый, посыпаем курицу. Если вы готовите для детей, то уменьшите количество чили, или вообще готовьте без него. Перемешиваем куриное филе, даём пропитаться приправами 1 минуту.