Name: Лепешки наан с кремом из авокадо
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 650 гр.; Вода - 350 мл.; Масло оливковое - 5 ст. л.; Дрожжи сухие - 8 гр.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Петрушка (зелень) - 4 веточка; Авокадо - 1 шт.; Петрушка (зелень) - 5 веточка; Лайм - 0,5 шт.; Чеснок - 1 зубка; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лепешки наан с кремом из авокадо

Тесто

1. Мука 650 гр.

2. Вода 350 мл.

3. Масло оливковое 5 ст. л.

4. Дрожжи сухие 8 гр.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Кунжут 1 ст. л.

8. Петрушка (зелень) 4 веточка

Крем

1. Авокадо 1 шт.

2. Петрушка (зелень) 5 веточка

3. Лайм 0,5 шт.

4. Чеснок 1 зубка

5. Масло оливковое 3 ст. л.

6. Соль 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лепешки наан с кремом из авокадо

1. Этап

Смешиваем муку, соль, сахар и дрожжи быстродействующие Саф-момент.

2. Этап

Затем добавляем теплую воду и оливковое масло, замешиваем тесто. Хочу подметить, что на этом этапе даже тесто очень приятное на ощупь, месить его одно удовольствие! Формируем шар, присыпаем немного мукой, накрываем полотенцем. Убираем в теплое место на 50 минут.

1. Этап. Лепешки наан с кремом из авокадо: Затем добавляем теплую воду и оливковое масло, замешиваем тесто. Хочу подметить, что на этом этапе даже тесто очень приятное на ощупь, месить его одно удовольствие! Формируем шар, присыпаем немного мукой, накрываем полотенцем. Убираем в теплое место на 50 минут.

3. Этап

Вот так оно будет выглядеть по истечении времени.

4. Этап

Разогреваем духовку до 230 гр. Берем наше тесто и аккуратно перекладываем на стол, немного посыпанный мукой. Делим тесто на 8 шариков, примерно по 120 гр.

1. Этап. Лепешки наан с кремом из авокадо: Разогреваем духовку до 230 гр. Берем наше тесто и аккуратно перекладываем на стол, немного посыпанный мукой. Делим тесто на 8 шариков, примерно по 120 гр.

5. Этап

Шарик раскатываем немножко скалкой с обеих сторон до образования небольшой лепешки.

6. Этап

Затем растягиваем руками наше тесто в более тонкие лепешки.

7. Этап

Перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и присыпанный мукой. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать кунжутом и рваной руками петрушкой. Отправляем в духовку на 15-20 минут до появления золотистого цвета.