Ингредиенты для - Джем из груш и персиков
Как вкусно приготовить - Джем из груш и персиков
1. Этап
Фрукты, сахар и сок для варки джема на снимке. Сок варила сама накануне.
2. Этап
Груши вымыть, очистить от кожуры. удалить семена и нарезать небольшими кусочками. Поместить в глубокую кастрюлю для варки джема.
3. Этап
Персики (можно абрикосы) вымыть, удалить косточки, нарезать произвольно (у меня дольками), добавить к грушам.
4. Этап
Добавить к фруктам всю порцию сахара, залить яблочным соком, перемешать и оставить на 6-8 часов, можно на ночь.
5. Этап
Я оставляла на ночь. После этого проварить минут 10 после закипания.
6. Этап
Немного остудить размягченную массу и пюрировать до однородности.
7. Этап
После этого варить джем до загустения, приблизительно час - полтора. Фотографии этого шага нет, простите, почему так получилась - необъяснимо. Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте
