Name: Террин с крабовыми палочками и сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Сыр плавленный - 50 гр.; Крабовые палочки - 300 гр.; Яйцо куриное - 5 шт.; Оливки черные - 50 гр.; Яблоки - 0,5 шт.; Сливки - 200 мл.; Соль - по вкусу; Приправа - по вкусу; Желатин - 9 гр.; Вода - 50 мл.; Желе - 0,5 уп.; Красная икра - 50 гр.; Оливки черные - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Террин с крабовыми палочками и сыром

1. Сыр плавленный - 50 гр.

2. Крабовые палочки - 300 гр.

3. Яйцо куриное - 5 шт.

4. Оливки черные - 50 гр.

5. Яблоки - 0,5 шт.

6. Сливки - 200 мл.

7. Соль - по вкусу

8. Приправа - по вкусу

9. Желатин - 9 гр.

10. Вода - 50 мл.

Декор

1. Желе 0,5 уп.

2. Красная икра 50 гр.

3. Оливки черные 50 гр.

Как вкусно приготовить - Террин с крабовыми палочками и сыром

1. Этап

В рецепте использую сыр "Белебеевский" Белебеевского МК. Натерла его на средней терке.

2. Этап

Яйца сварить, натереть на крупной терке.

3. Этап

Подмороженные (будет легче натирать) крабовые палочки натереть.

4. Этап

Соединить в глубокой емкости 50 г порезанных на полукольца оливок, крабовые палочки, яйца, сыр, потертое на крупной терке сочное зеленое яблоко.

1. Этап. Террин с крабовыми палочками и сыром: Соединить в глубокой емкости 50 г порезанных на полукольца оливок, крабовые палочки, яйца, сыр, потертое на крупной терке сочное зеленое яблоко.

5. Этап

Залить сливками, в которые добавить соль и приправы по вкусу и разведенный в 50 мл воды быстрорастворимый желатин.

1. Этап. Террин с крабовыми палочками и сыром: Залить сливками, в которые добавить соль и приправы по вкусу и разведенный в 50 мл воды быстрорастворимый желатин.

6. Этап

Форму для террина застелить пищевой пленкой.

7. Этап

Выложить в форму массу для террина. Через 30-40 минут террин уже схватится. Если позволяет время, то можно оставить его в холоде на пару часов.

1. Этап. Террин с крабовыми палочками и сыром: Выложить в форму массу для террина. Через 30-40 минут террин уже схватится. Если позволяет время, то можно оставить его в холоде на пару часов.

8. Этап

Перевернуть форму с террином на сервировочное блюдо. Снять пленку.

9. Этап

Украсить красной икрой и оливками. Если террин не подаете тут же к столу, то лучше сверху залить прозрачным желе для торта, чтобы икра и оливки не сохли. Приятного аппетита!