Овощи на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Редис и морковь нарежьте кружочками, лук крупными ломтиками, чеснок очистите от шелухи. Болгарский перец очистите от семян, цветную капусту разберите на соцветия. Нарежьте овощи крупными ломтиками.

3 . Этап

На дно заранее стерилизованной банки выложите лук, морковь, цветную капусту, болгарский перец, редис и чеснок слоями.

4 . Этап

Для маринада добавьте в воду соль, сахар, перец горошком и семена кориандра. После закипания добавьте уксус и снимите с плиты.

5 . Этап

Залейте маринадом овощи. Закройте крышкой, переверните банку верх дном и оставьте до полного остывания.

6 . Этап

Овощи на зиму готовы!