Ингредиенты для - Пирог из сладкого перца и фарша
Как вкусно приготовить - Пирог из сладкого перца и фарша
1 . Этап
Это блюдо я с легкостью приготовила в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК. Отварной картофель разминаю в пюре, даю ему остыть. Добавляю сливочное масло комнатной температуры, соль, просеянную муку.
2 . Этап
Замешиваю мягкое тесто, накрываю пленкой и убираю примерно на 30 минут в холодильник.
3 . Этап
Сладкий перец мою, разрезаю пополам, очищаю от плодоножек и семян.
4 . Этап
Перец нарезаю кубиками.
5 . Этап
Репчатый лук чищу, мою и нарезаю кубиками.
6 . Этап
Черешковый сельдерей мою и тоже нарезаю.
7 . Этап
Мультиварку включаю на режим "Поджаривание" на 50 минут, наливаю в чашу мультиварки оливковое масло, добавляю овощи и измельченный чеснок.
8 . Этап
При закрытой крышке довожу перец до мягкости, время от времени помешивая. Овощи выкладываю из чаши мультиварки в миску.
9 . Этап
В чашу снова добавляю оливковое масло, выкладываю в нее мясной фарш и обжариваю его при открытой крышке, чтобы испарилась лишняя влага.
10 . Этап
Чашу вынимаю из мультиварки, добавляю к фаршу овощи, соль, перец черный молотый, сладкую паприку.
11 . Этап
Начинку перемешиваю.
12 . Этап
Готовлю заливку. В миске соединяю сметану, сливки, яйца и сушеный тимьян.
13 . Этап
Заливку хорошо взбиваю.
14 . Этап
Чашу мультиварки мою, вытираю насухо и смазываю оливковым маслом. Из теста выкладываю основу пирога с высокими бортами.
15 . Этап
Выкладываю начинку.
16 . Этап
На начинку выливаю заливку.
17 . Этап
Включаю мультиварку на режим "Выпечка" на 55 минут. После завершения программы чашу мультиварки вынимаю и оставляю минут на 10. Затем с помощью лотка для готовки на пару вынимаю пирог из чаши и перекладываю на блюдо. Приятного Вам аппетита!