Вишнёво-шоколадные кексики

1. Этап

Смешать сметану, размягченное масло и сахар до однородности.

2. Этап

Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

3. Этап

Распределить тесто по формочкам.

4. Этап

На тесто выложить вишню, очищенную от косточек.

5. Этап

Приготовить заливку: для этого смешать сметану, яйцо и сахар, постепенно всыпать муку и размешать до однородного состояния, чтобы не было комочков. Залить заливку в формочки. Выпекать при 180 градусах в маленьких формочках 30-35 минут.

6. Этап

Kрасотища :-) Дать остыть.

7. Этап

Пока наши кексики остывают, топим на водяной бане шоколад.

8. Этап

Обмазываем кексики шоколадом и ставим в холодильник.

9. Этап

Вынимаем из формочек. Готово! :-) Приятного аппетита! Получаются очень нежные, есть лучше охлажденными!