Name: Пирог из спагетти
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Спагетти - 300 г; Грибы консервированные - 200 г; Капуста цветная - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр твердый - 100 г; Болгарский перец - 1 шт; Молоко - 100 мл; Чеснок - 3 зуб.; Масло сливочное - 30 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из спагетти

1. Спагетти - 300 г

2. Грибы консервированные - 200 г

3. Капуста цветная - 200 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Сыр твердый - 100 г

6. Болгарский перец - 1 шт

7. Молоко - 100 мл

8. Чеснок - 3 зуб.

9. Масло сливочное - 30 г

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

12. Зелень - по вкусу

13. Масло растительное - 3 ст. л.

14. Лук репчатый - 2 шт

Как вкусно приготовить - Пирог из спагетти

1. Этап

Подготовим начинку. Я отварила в подсоленой воде соцветия цветной капусты до готовности, откинула на дуршлаг, присыпала молотым черным перцем.

2. Этап

Нарезала перец болгарский, репчатый лук, зелень петрушки и укропа. Репчатый лук резала крупным кубиком, с консервированых грибов слила жидкость, чеснок очистила. Если использовать свежие грибы или замороженные, то дополнительной тепловой обработки не нужно.

1. Этап. Пирог из спагетти: Нарезала перец болгарский, репчатый лук, зелень петрушки и укропа. Репчатый лук резала крупным кубиком, с консервированых грибов слила жидкость, чеснок очистила. Если использовать свежие грибы или замороженные, то дополнительной тепловой обработки не нужно.

3. Этап

Спагетти отварить в подсоленной кипящей воде до готовности, откинуть на дуршлаг, дать немного обсохнуть. В кастрюлю выложить спагетти, добавить сливочное масло, поперчить и накрыть крышкой.

1. Этап. Пирог из спагетти: Спагетти отварить в подсоленной кипящей воде до готовности, откинуть на дуршлаг, дать немного обсохнуть. В кастрюлю выложить спагетти, добавить сливочное масло, поперчить и накрыть крышкой.

4. Этап

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы, чеснок, пропущенный через пресс, и тушить на среднем огне 10 мин. под крышкой.

1. Этап. Пирог из спагетти: Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы, чеснок, пропущенный через пресс, и тушить на среднем огне 10 мин. под крышкой.

5. Этап

Добавить болгарский перец и потомить до появления аппетитного аромата. Поперчить, посолить и перемешать.

6. Этап

В разъёмную форму D 21 см. выложить теплые спагетти в виде гнезда. Хочу уточнить по поводу формы для выпечки - кольцо и дно иногда не плотно прилегают в разъёмной форме и она подтекает, если нет уверенности в её плотности, то лучше использовать цельную форму для выпечки.

1. Этап. Пирог из спагетти: В разъёмную форму D 21 см. выложить теплые спагетти в виде гнезда. Хочу уточнить по поводу формы для выпечки - кольцо и дно иногда не плотно прилегают в разъёмной форме и она подтекает, если нет уверенности в её плотности, то лучше использовать цельную форму для выпечки.

7. Этап

Сверху выкладываем цветную капусту и тушеные грибы с перцем.

8. Этап

Для заливки взбить яйца и молоко, залить пирог, присыпать тертыи сыром и зеленью. Запекать при 180 С 50-55 мин. Если взять форму шире, то пирог будет более низкий и времени для выпечки понадобится минут 45. Ориентируйтесь на свою духовку, верхушку пирога можно в середине выпечки прикрыть фольгой.