Name: Мягкое творожное печенье
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука - 1 ст.; Масло сливочное - 150 гр.; Творог - 200 гр.; Сахар - 1/3 ст.; Соль - 1/4 ч. л.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахарная пудра - 1 шт.

Ингредиенты для - Мягкое творожное печенье

1. Тесто Мука 1 ст.

2. Тесто Масло сливочное 150 гр.

3. Тесто Творог 200 гр.

4. Тесто Сахар 1/3 ст.

5. Тесто Соль 1/4 ч. л.

6. Тесто Желток куриного яйца 1 шт.

7. Для смазывания печенья Яйцо куриное 1 шт.

8. Для смазывания печенья Сахарная пудра 1 шт.

Как вкусно приготовить - Мягкое творожное печенье

1 . Этап

В миску положить яичный желток, добавить размягченные кусочки сливочного масла (150 гр), добавить муку (1 стакан).

2 . Этап

Масло, муку и яичный желток порубить в крошку.

3 . Этап

Творог (200 гр) протереть через металлическое сито.

4 . Этап

...

5 . Этап

В творожную массу добавить сахар "Демерара" ТМ "Мистраль", добавить соль (1/4 ч. ложки).

1. Этап. Мягкое творожное печенье: В творожную массу добавить сахар

6 . Этап

Творожно-сахарную массу добавить в масляно-мучную крошку. Смесь хорошо вымешать. Если тесто, на ваш взгляд, покажется слишком нежной консистенции, можно добавить немного муки.

1. Этап. Мягкое творожное печенье: Творожно-сахарную массу добавить в масляно-мучную крошку. Смесь хорошо вымешать. Если тесто, на ваш взгляд, покажется слишком нежной консистенции, можно добавить немного муки.

7 . Этап

Подготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 6-7 мм, формочками для печенья вырезать различные фигурки.

8 . Этап

Печенье поместить на противень, застеленный пекарской бумагой. Печенье смазать взбитым яйцом и отправить в разогретый до 180-190*С духовой шкаф для выпекания.