Швейцарский салат

1 . Этап

Лук чистим, нарезаем перышками. Складываем в маленькую кастрюлю, заливаем водой, уксусом, ставим на огонь. Добавляем 2 ч. л. сахара,1 ч. л соли, даем покипеть минуту и снимаем с огня. Оставляем остыть в маринаде.

2 . Этап

Тем временем нарезаем сыр и колбасу крупной соломкой.

3 . Этап

Так же нарезаем корнишоны (или маринованные огурцы).

4 . Этап

Редис моем, нарезаем тонкими кружочками. Сливаем маринад с остывшего лука.

5 . Этап

В салатнике смешиваем колбасу, сыр, редис и корнишоны с маринованным луком. Заливаем маринадом из под корнишонов, перчим, проверяем на соль и, если есть необходимость, сахар. Даем постоять минут 30 и подаем, посыпав зеленушкой.