Картофель Гармошка

1 . Этап

Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.

2 . Этап

Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца). В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.

3 . Этап

Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит:)

4 . Этап

Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым. Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить.

5 . Этап

Картошка-гармошка готова, можно подавать. Приятного аппетита!