Варианты новогоднего оформления салата Мимоза

1 . Этап

Салат "Ёлочная игрушка". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью и половинкой помидора.

2 . Этап

Салат "Новогодняя ёлочка". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью, маслинами, морковью, ягодами или зернами граната.

3 . Этап

Салат "Новогодний". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью, морковью, сыром, ягодами или зернами граната.

4 . Этап

Салат "Дед Мороз". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью, помидорами, маслинами, сыром.

5 . Этап

Салат "Снеговик". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, крашеные соком краснокочанной капусты (капусту натереть на мелкой терке, с помощью марли выжать сок. Измельченные яичные белки на 2-3 минуты опустить в сок, получится голубой цвет). Снеговик и снег из сыра, ведро и глазки из маслин, метла-картофель фри, солнце из яичного желтка.

6 . Этап

Салат "Снежинка". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, крашенные соком краснокочанной капусты (капусту натереть на мелкой терке, с помощью марли выжать сок. Измельченные яичные белки на 2-3 минуты опустить в сок, получится голубой цвет). Снежинка из тёртого сыра.

7 . Этап

Салат "Календарик".

8 . Этап

Выложить слоями в виде прямоугольника: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, равномерно выложить измельчённые яичные белки.

9 . Этап

Верх украсить измельченными консервированными ананасами, из помидора вложить "1", из моркови выложить "января".

10 . Этап

Украсить зеленью и зернами граната. Салат готов!

11 . Этап

Салат "Снеговик на лыжах".

12 . Этап

Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яйца, посыпать тертым сыром. Из измельченных яичных белков выложить силуэт снеговика.

13 . Этап

Из тёртой вареной моркови выложить шапку, шарф, рукавицы и валенки.

14 . Этап

Выложить лыжи из вареной свеклы, ёлочку из маслин и зелени. Салат готов!

15 . Этап

Салат "Колокольчик с бантиком"

16 . Этап

С сайры слить сок, измельчить и выложить на блюдо в виде силуэта колокольчика с бантиком.

17 . Этап

Смазать майонезом.

18 . Этап

На сайру выложить слой измельченного лука.

19 . Этап

Смазать майонезом.

20 . Этап

Выложить слой варёной моркови и слой яичных желтков.

21 . Этап

Смазать майонезом.

22 . Этап

На морковь выложить слой яичных желтков, на желтки выложить слой яичных белков.

23 . Этап

Смазать майонезом.

24 . Этап

Выложить морковь и яичные белки.

25 . Этап

Измельчить яйцо, смешать с майонезом и выложить ручку колокольчика. Салат в виде колокольчика украсить консервированным горошком и ягодами. Готово!