Варианты новогоднего оформления салата Мимоза

1. Этап

Салат "Ёлочная игрушка". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью и половинкой помидора.

2. Этап

Салат "Новогодняя ёлочка". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью, маслинами, морковью, ягодами или зернами граната.

3. Этап

Салат "Новогодний". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью, морковью, сыром, ягодами или зернами граната.

4. Этап

Салат "Дед Мороз". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью, помидорами, маслинами, сыром.

5. Этап

Салат "Снеговик". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, крашеные соком краснокочанной капусты (капусту натереть на мелкой терке, с помощью марли выжать сок. Измельченные яичные белки на 2-3 минуты опустить в сок, получится голубой цвет). Снеговик и снег из сыра, ведро и глазки из маслин, метла-картофель фри, солнце из яичного желтка.

6. Этап

Салат "Снежинка". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, крашенные соком краснокочанной капусты (капусту натереть на мелкой терке, с помощью марли выжать сок. Измельченные яичные белки на 2-3 минуты опустить в сок, получится голубой цвет). Снежинка из тёртого сыра.

7. Этап

Салат "Календарик".

8. Этап

Выложить слоями в виде прямоугольника: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, равномерно выложить измельчённые яичные белки.

9. Этап

Верх украсить измельченными консервированными ананасами, из помидора вложить "1", из моркови выложить "января".

10. Этап

Украсить зеленью и зернами граната. Салат готов!

11. Этап

Салат "Снеговик на лыжах".

12. Этап

Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яйца, посыпать тертым сыром. Из измельченных яичных белков выложить силуэт снеговика.

13. Этап

Из тёртой вареной моркови выложить шапку, шарф, рукавицы и валенки.

14. Этап

Выложить лыжи из вареной свеклы, ёлочку из маслин и зелени. Салат готов!

15. Этап

Салат "Колокольчик с бантиком"

16. Этап

С сайры слить сок, измельчить и выложить на блюдо в виде силуэта колокольчика с бантиком.

17. Этап

Смазать майонезом.

18. Этап

На сайру выложить слой измельченного лука.

19. Этап

Смазать майонезом.

20. Этап

Выложить слой варёной моркови и слой яичных желтков.

21. Этап

Смазать майонезом.

22. Этап

На морковь выложить слой яичных желтков, на желтки выложить слой яичных белков.

23. Этап

Смазать майонезом.

24. Этап

Выложить морковь и яичные белки.

25. Этап

Измельчить яйцо, смешать с майонезом и выложить ручку колокольчика. Салат в виде колокольчика украсить консервированным горошком и ягодами. Готово!