Чечевица пряная

1 . Этап

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. На оливковом масле спассеровать лук до прозрачности.

2 . Этап

Помидоры помыть и поместить в чашу блендера. Сделать томатное пюре и вылить его в сковороду. Добавить все специи, перемешать и потушить 3 минуты.

3 . Этап

Затем добавить кокосовое молоко. Перемешать.

4 . Этап

В томатно - кокосовый соус со специями добавить красную чечевицу. Посолить по вкусу, накрыть крышкой и томить на медленном огне 15 минут.

5 . Этап

Зелень кинзы помыть и измельчить. Добавить к чечевице, перемешать и оставить на 3 минуты. Выключить огонь.

6 . Этап

Подавать пряную чечевицу горячей. Приятного аппетита!