Name: Рулет с сыром и ветчиной
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 550 г; Йогурт - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Вода - 100 мл; Масло оливковое - 70 мл; Соль - 0,5 ст. л.; Разрыхлитель теста - 10 г; Сыр полутвердый - 150 г; Ветчина - 200 г; Помидор - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 шт; Душица - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет с сыром и ветчиной

Для теста

1. Мука пшеничная 550 г

2. Йогурт 200 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Вода 100 мл

5. Масло оливковое 70 мл

6. Соль 0,5 ст. л.

7. Разрыхлитель теста 10 г

Для начинки

1. Сыр полутвердый 150 г

2. Ветчина 200 г

3. Помидор 1 шт

Для смазывания рулета

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Соль 1 шт

3. Душица 1 шт

4. Чеснок 1 зуб.

5. Масло оливковое 1 ст. л.

Дополнительно

1. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулет с сыром и ветчиной

1. Этап

В миску добавьте йогурт, яйца, воду, соль, оливковое масло, разрыхлитель теста и перемешайте венчиком.

2. Этап

Затем добавьте просеянную муку. Все хорошо перемешайте.

3. Этап

Замесите эластичное тесто. Оставьте его на 15 минут.

4. Этап

Подготовьте ингредиенты для начинки рулета. Нарежьте ломтиками помидор.

5. Этап

На мелкой терке натрите полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland"

1. Этап. Рулет с сыром и ветчиной: На мелкой терке натрите полутвердый сыр Грюнландер ТМ

6. Этап

Готовое тесто выложите на рабочий стол и раскатайте его скалкой в пласт прямоугольной формы. По всей поверхности пласта распределите предварительно натертый сыр Грюнландер ТМ "Hochland".

1. Этап. Рулет с сыром и ветчиной: Готовое тесто выложите на рабочий стол и раскатайте его скалкой в пласт прямоугольной формы. По всей поверхности пласта распределите предварительно натертый сыр Грюнландер ТМ

7. Этап

Поверх тертого сыра положите ломтики ветчины.

8. Этап

Равномерно сверните пласт теста с начинкой в рулет. Затем в миске взбейте вилкой одно яйцо и край теста смажьте взбитым яйцом с помощью кулинарной кисточки, чтобы край прилип и не раскрылся. Также хорошо защипните боковые края рулета, чтобы начинка не "вылезла" во время выпечки.

1. Этап. Рулет с сыром и ветчиной: Равномерно сверните пласт теста с начинкой в рулет. Затем в миске взбейте вилкой одно яйцо и край теста смажьте взбитым яйцом с помощью кулинарной кисточки, чтобы край прилип и не раскрылся. Также хорошо защипните боковые края рулета, чтобы начинка не

9. Этап

Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом, выложите на него приготовленный рулет. Острым ножом на рулете сделайте надрезы и положите в них ломтики помидора.