Name: Салат из шпината с беконом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Шпинат - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Шампиньоны - 100 г; Лук красный - 1 шт; Хлеб - 2 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Бекон - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло оливковое - 100 мл; Соевый соус - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Сахар коричневый - 40 г; Уксус - 30 мл; Соль - 30 мл; Перец черный - 30 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из шпината с беконом

Салат

1. Шпинат 200 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Шампиньоны 100 г

4. Лук красный 1 шт

5. Хлеб 2 шт

6. Соевый соус 2 ст. л.

7. Лимонный сок 1 ст. л.

8. Бекон 100 г

Заправка

1. Лук репчатый 1 шт

2. Масло оливковое 100 мл

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Чеснок 1 зуб.

5. Сахар коричневый 40 г

6. Уксус 30 мл

7. Соль 30 мл

8. Перец черный 30 мл

Как вкусно приготовить - Салат из шпината с беконом

1. Этап

Шампиньоны тщательно протереть бумажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками.

2. Этап

В нарезанные грибы добавить лимонный сок и соевый соус. Я использовала соус ТМ Kikkoman. Оставить мариноваться на 20-25 минут.

1. Этап. Салат из шпината с беконом: В нарезанные грибы добавить лимонный сок и соевый соус. Я использовала соус ТМ Kikkoman. Оставить мариноваться на 20-25 минут.

3. Этап

Варить яйца до готовности.

4. Этап

Шпинат промыть и обсушить бумажным полотенцем. Крупные листочки порвать руками. Выложить шпинат в чашку.

5. Этап

Красную луковицу очистить и порезать тонкими полукольцами.

6. Этап

Ломтики бекона нарезать на полоски и вытопить на среднем огне 10 минут. Выложить бекон на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.

1. Этап. Салат из шпината с беконом: Ломтики бекона нарезать на полоски и вытопить на среднем огне 10 минут. Выложить бекон на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.

7. Этап

Хлеб (любой белый хлеб) нарезать кубиками и быстро обжарить до золотистой корочки в той же сковороде, где готовился бекон.

1. Этап. Салат из шпината с беконом: Хлеб (любой белый хлеб) нарезать кубиками и быстро обжарить до золотистой корочки в той же сковороде, где готовился бекон.

8. Этап

Репчатый лук и зубок чеснока очистить и мелко порезать.

9. Этап

Обжарить на ложке оливкового масла пару минут, добавить коричневый сахар. Хорошо перемешать до растворения сахара.

1. Этап. Салат из шпината с беконом: Обжарить на ложке оливкового масла пару минут, добавить коричневый сахар. Хорошо перемешать до растворения сахара.

10. Этап

Приготовить заправку. В лук и чеснок с сахаром добавить уксус, оливковое масло и соевый соус. Я использовала соус ТМ Kikkoman. Приправить солью и перцем. Прогреть пару минут и вылить готовую заправку в чашку. Слегка взбить венчиком.

1. Этап. Салат из шпината с беконом: Приготовить заправку. В лук и чеснок с сахаром добавить уксус, оливковое масло и соевый соус. Я использовала соус ТМ Kikkoman. Приправить солью и перцем. Прогреть пару минут и вылить готовую заправку в чашку. Слегка взбить венчиком.

11. Этап

Сваренные яйца очистить и разрезать на четвертинки.

12. Этап

В чашку со шпинатом добавить красный лук, шампиньоны (маринад слить), залить тёплой заправкой и перемешать. Сверху выложить яйца, обжаренные кусочки хлеба и посыпать беконом. Подавать салат тёплым.