Салат из кильки с яблоком и свеклой

1 . Этап

Свеклу отварить до готовности, остудить и очистить от кожицы. Затем нарезать небольшими кубиками и замариновать с смеси из оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса.

2 . Этап

Кильку очистить от внутренностей и плавников, удалить голову.

3 . Этап

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками. Заправить сметаной и горчицей.

4 . Этап

В порционные салатники выложить первым слоем свеклу.

5 . Этап

Вторым слоем - филе кильки, свернутую рулетом.

6 . Этап

Последний слой - яблоки.

7 . Этап

Салат украсить оливками, перцем розовым горошком, веточками укропа и убрать в холод на 30 минут, чтобы настоялся.