Name: Суп гороховый постный с гренками
Yield: 1
Ingredients: Горох - 1 ст.; Лук репчатый - 2 шт.; Лук порей - 1 шт.; Черешковый сельдерей - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Шампиньоны - 100 гр.; Петрушка (зелень) - 100 гр.; Соль - 100 гр.; Перец черный - 5 шт.; Масло растительное - 5 шт.; Багет - 7 ломтика; Грудка куриная - 1 шт.; Лук зеленый - 1 шт.; Сухари панировочные - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Сыр сулугуни - 30 гр.; Масло растительное - 30 гр.; Чеснок - 30 гр.

Ингредиенты для - Суп гороховый постный с гренками

1. Основа Горох 1 ст.

2. Основа Лук репчатый 2 шт.

3. Основа Лук порей 1 шт.

4. Основа Черешковый сельдерей 2 шт.

5. Основа Морковь 1 шт.

6. Основа Шампиньоны 100 гр.

7. Основа Петрушка (зелень) 100 гр.

8. Основа Соль 100 гр.

9. Основа Перец черный 5 шт.

10. Основа Масло растительное 5 шт.

11. Добавки Багет 7 ломтика

12. Добавки Грудка куриная 1 шт.

13. Добавки Лук зеленый 1 шт.

14. Добавки Сухари панировочные 1 ст. л.

15. Добавки Сметана 1 ст. л.

16. Добавки Яйцо куриное 1 шт.

17. Добавки Соль 1 шт.

18. Добавки Сыр сулугуни 30 гр.

19. Добавки Масло растительное 30 гр.

20. Добавки Чеснок 30 гр.

Как вкусно приготовить - Суп гороховый постный с гренками

1 . Этап

Горох "Мистраль" отварить по инструкции и протереть через сито.

2 . Этап

Лук почистить, нарезать и пассеровать на подсолнечном масле.

3 . Этап

Лук-порей нарезать полукольцами.

4 . Этап

Стебель сельдерея разрезать вдоль и нарезать.

5 . Этап

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Отправить все нарезанные овощи в кастрюлю и залить водой. У меня кастрюля с делениями, поэтому я налила воды до отметки 1.5 литра. Посолить, добавить перец и варить около 30 минут до готовности.

1. Этап. Суп гороховый постный с гренками: Морковь очистить и натереть на крупной терке. Отправить все нарезанные овощи в кастрюлю и залить водой. У меня кастрюля с делениями, поэтому я налила воды до отметки 1.5 литра. Посолить, добавить перец и варить около 30 минут до готовности.

6 . Этап

Шампиньоны подготовить к обжарке. Очистить, промыть, обсушить, нарезать, разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Посолить, посыпать сушеным чесноком и обжарить шампиньоны до готовности.

1. Этап. Суп гороховый постный с гренками: Шампиньоны подготовить к обжарке. Очистить, промыть, обсушить, нарезать, разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Посолить, посыпать сушеным чесноком и обжарить шампиньоны до готовности.

7 . Этап

Когда овощи сварятся добавляем к ним протертый горох, обжаренные шампиньоны и рубленую петрушку. Перемешать и постный суп готов.

1. Этап. Суп гороховый постный с гренками: Когда овощи сварятся добавляем к ним протертый горох, обжаренные шампиньоны и рубленую петрушку. Перемешать и постный суп готов.

8 . Этап

Пришло время заняться не постной добавкой! Не обязательно нарезать именно 7 ломтиков багета, можете количество регулировать по своему желанию.

1. Этап. Суп гороховый постный с гренками: Пришло время заняться не постной добавкой! Не обязательно нарезать именно 7 ломтиков багета, можете количество регулировать по своему желанию.

9 . Этап

Грудку предварительно отварить и остудить. Нарезать небольшими кусочками. Половину грудки разобрать руками на волокна, а вторую половину оставим для не постной части супа.

1. Этап. Суп гороховый постный с гренками: Грудку предварительно отварить и остудить. Нарезать небольшими кусочками. Половину грудки разобрать руками на волокна, а вторую половину оставим для не постной части супа.

10 . Этап

Добавить нарезанный зеленый лук и сухари.

11 . Этап

Разогреть сковороду и обжарить все до появления золотистого цвета.

12 . Этап

К получившемуся фаршу добавить соль, сметану, яйцо и перемешать.

13 . Этап

Разогреть духовку до 180 гр. Противень смазать подсолнечным маслом либо выстелить силиконовым ковриком. На багет выложить получившийся фарш.

1. Этап. Суп гороховый постный с гренками: Разогреть духовку до 180 гр. Противень смазать подсолнечным маслом либо выстелить силиконовым ковриком. На багет выложить получившийся фарш.

14 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

15 . Этап

Посыпать гренки сверху.

16 . Этап

Отправить в духовку на 10-15 минут. По истечению времени духовку выключить и оставить гренки внутри на 10 минут, а затем достать. Вот и вкусная добавка к постному супу для тех кто не будет соблюдать пост.