Жареный рис с яйцом

1 . Этап

Вместо двух штук лука-шалот можно взять один репчатый. Все остальные ингредиенты важны. В том числе кунжутное масло и кунжут. Вернее, они важны для того варианта, который я предлагаю, но вы можете по доброй китайской традиции - сделать свой жареный рис изменив состав, но сохранив метод.

2 . Этап

Отварим рис (или возьмём вчерашний).

3 . Этап

Взобьём яйца с солью.

4 . Этап

Разогреем оливковое масло и обжарим лук 5 минут.

5 . Этап

Добавим тёртый имбирь, выдавим чеснок и обжарим еще пару минут.

6 . Этап

Вольём яйца. Обжарим, не трогая, 30 секунд.

7 . Этап

Затем перемешаем.

8 . Этап

Добавим рис, перемешаем.

9 . Этап

Добавим перец, соевый соус, кунжутное масло, кунжут. Готовить 5-7 минут часто помешивая. По ходу готовки, посмотрите - и, может быть, ещё добавьте соевый соус.

10 . Этап

Приятного аппетита.