Name: Ковбойский стейк
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Перец чили - 1 ч. л.; Натуральный кофе - 2 ст. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Лавровый лист - 1 шт; Сахар тростниковый - 2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Индейка - 600 г

Ингредиенты для - Ковбойский стейк

1. Перец чили 1 ч. л.

2. Натуральный кофе 2 ст. л.

3. Кориандр 1 ч. л.

4. Перец черный 1/2 ч. л.

5. Чесночный порошок 1 ч. л.

6. Лавровый лист 1 шт

7. Сахар тростниковый 2 ч. л.

8. Соль 1/2 ч. л.

9. Масло растительное 2 ст. л.

10. Индейка 600 г

Как вкусно приготовить - Ковбойский стейк

1 . Этап

Наши исходные специи. Крупные специи: кориандр, черный перец горошком, мелкие кусочки лаврового листа и молотый кофе выкладываем на сухую сковороду и прогреваем до появления ощутимого аромата, минуты 3-4.

2 . Этап

Перекладываем смесь специй в ступку или кофемолку, добавляем соль и сахар, толчем или перемалываем, затем добавляем перец чили и чеснок Высыпаем специи в плоскую посудину.

1. Этап. Ковбойский стейк: Перекладываем смесь специй в ступку или кофемолку, добавляем соль и сахар, толчем или перемалываем, затем добавляем перец чили и чеснок Высыпаем специи в плоскую посудину.

3 . Этап

Стейки слегка (!) присаливаем и смазываем кисточкой растительным маслом.

4 . Этап

Щедро обваливаем в сухом кофейном маринаде

5 . Этап

Выкладываем стейки на сухую хорошо разогретую сковороду и жарим по 3-5 минут с каждой стороны. Подаем ковбойские стейки с картофелем фри, свежими овощами, белым хлебом или с тем, чего душа пожелает.