Name: Пирог Три молока
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: Сахар - 1,5 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Масло сливочное - 100 г; Кокосовое молоко - 1,6 стак.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Молоко - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Молоко сгущенное - 1,75 бан.; Кокосовая стружка - 0,75 стак.; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Три молока

1. Сахар - 1,5 стак.

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Масло сливочное - 100 г

4. Кокосовое молоко - 1,6 стак.

5. Мука пшеничная - 1,5 стак.

6. Молоко - 1 стак.

7. Разрыхлитель теста - 1 ст. л.

8. Молоко сгущенное - 1,75 бан.

9. Кокосовая стружка - 0,75 стак.

10. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Пирог Три молока

1. Этап

Размягченное масло взбить с сахаром и по одному добавить желтки, взбивая после каждого до хорошего вмешивания.

2. Этап

Добавить половину кокосового молока и хорошо перемешать.

3. Этап

Смешать муку с разрыхлителем и просеять в желточно-масляную смесь. Вновь все хорошо перемешать. Влить половину нормы цельного молока. Перемешать. Долго это делать не стоит.

1. Этап. Пирог Три молока: Смешать муку с разрыхлителем и просеять в желточно-масляную смесь. Вновь все хорошо перемешать. Влить половину нормы цельного молока. Перемешать. Долго это делать не стоит.

4. Этап

Белки взбить с солью до стойких пиков и добавить к смеси, аккуратно перемешивая снизу-вверх

5. Этап

Вылить тесто в форму (моя - 22х22) и выпекать при 180 градусах около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и на сухую лучинку, извлеченную из пирога.

1. Этап. Пирог Три молока: Вылить тесто в форму (моя - 22х22) и выпекать при 180 градусах около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и на сухую лучинку, извлеченную из пирога.

6. Этап

После того, как пирог будет готов, дать ему остыть и сделать множество проколов по всей площади (я использовала палочки для суши). Залить смесью из разных видов молока (смешать оставшееся цельное молоко, кокосовое и сгущенное) и дать постоять пирогу для пропитки около 4-6 часов.