Name: Бабушкин песочный пирог Снежные розы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 4 стак.; Маргарин - 180 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Пюре овощное - 3 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Желток яичный - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бабушкин песочный пирог Снежные розы

Тесто

1. Мука пшеничная 4 стак.

2. Маргарин 180 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сода гашеная уксусом 1 ч. л.

5. Сахар 2 ст. л.

Начинка

1. Пюре овощное 3 стак.

2. Сахар 0,5 стак.

3. Ванильный сахар 1 ст. л.

Покрытие пирога

1. Желток яичный 2 ст. л.

2. Сахарная пудра 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Бабушкин песочный пирог Снежные розы

1. Этап

Сначала приготовить начинку: Тыкву почистить, нарезать кубиком, запечь 40 мин в фольге при 180 градусах до мягкости.

2. Этап

Запеченную тыкву растолочь в пюре, добавить сахар и ванильный сахар.

3. Этап

Все смешать.

4. Этап

Подготовить для теста яйца, соду, уксус, растопленный в микроволновой печи маргарин, сахар, муку.

5. Этап

Смешать все жидкие компоненты, соду погасить уксусом.

6. Этап

Постепенно всыпать 4 стакана просеянной муки, замесить эластичное тесто.

7. Этап

Разъемную форму смазать слегка подсолнечным рафинированным маслом. Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать, выстлать ею дно и бока формы.

1. Этап. Бабушкин песочный пирог Снежные розы: Разъемную форму смазать слегка подсолнечным рафинированным маслом. Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать, выстлать ею дно и бока формы.

8. Этап

Выложить на тесто начинку, разровнять ложкой.

9. Этап

Вторую часть теста раскатать в тонкий пласт, формочками и специальным ножом вырезать "цветы и листики".

1. Этап. Бабушкин песочный пирог Снежные розы: Вторую часть теста раскатать в тонкий пласт, формочками и специальным ножом вырезать

10. Этап

Выложить их на начинку, постепенно ее закрывая.

11. Этап

Сверху смазать пирог 2-мя столовыми ложками взбитого яйца.

12. Этап

Выпечь в течение 1 часа сначала при температуре 180 гр 40 минут, закрыв верх фольгой, чтоб не пригорел и низ равномерно пропекся. Затем, фольгу убрать, температуру повысить до 200 градусов, печь пирог еще 20 минут.