Кулич с лимонной цедрой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Молоко прогрейте и соедините с сахаром и дрожжами. Перемешайте. Всыпьте немного муки и оставьте в теплом месте.

3. Этап

Яйца взбейте с сахаром венчиком или вилкой.

4. Этап

Растопите сливочное масло и остудите. Добавьте к яйцам с сахаром и перемешайте.

5. Этап

Соедините с опарой.

6. Этап

Всыпьте просеянную муку.

7. Этап

Добавьте цедру лимона.

8. Этап

Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

9. Этап

Оставьте тесто в теплом месте подходить на 2-2.5 часа. В процессе обязательно обомните его.

10. Этап

Отщипните кусочек теста, скатайте в шарик и выложите в форму для выпечки куличей. Форма не должна быть заполнена до верха! Включите духовку и пока она разогревается, тесто в форме должно подойти.

11. Этап

При температуре 190 градусов выпекайте куличи до румяного верха.

12. Этап

Я готовлю классическую глазурь - белок и сахарная пудра.

13. Этап

Все нужно взбить до пышности.

14. Этап

И обмазать верхушки куличей, когда они остынут.

15. Этап

Вкусные, нежные и ароматные куличи готовы. Светлого праздника!