Пирожки с ветчиной и сыром

1. Этап

Яйцо взбиваем с сахаром и солью.

2. Этап

Добавляем молоко.

3. Этап

В просеянную муку добавляем дрожжи.

4. Этап

В яичную смесь постепенно добавляем муку.

5. Этап

Замешиваем тесто.

6. Этап

Вмешиваем размягченное сливочное масло.

7. Этап

Перекладываем тесто в миску и накрываем пленкой. Оставляем на подъем на 1 час.

8. Этап

Подошедшее тесто немного обминаем.

9. Этап

Делим на 24 равные части и даем отдохнуть 10 минут.

10. Этап

Сыр нарезаем пластинками 3×5см, а ветчину 3×10 см.

11. Этап

Раскатываем тесто в прямоугольник. Выкладываем ветчину.

12. Этап

Защипываем со всех сторон.

13. Этап

Разрезаем на 6 полосок.

14. Этап

Второй кусочек теста раскатываем в круг. Сверху плотно выкладываем полоски с ветчиной.

15. Этап

Сверху выкладываем пластинку сыра.

16. Этап

Формируем обычный пирожок.

17. Этап

Переворачиваем швом вниз и делаем надрез и чуть-чуть раскрываем.

18. Этап

Смазываем желтком и выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.

19. Этап

Пирожки готовы.

20. Этап

Приятного аппетита.