Пирожки с ветчиной и сыром

1 . Этап

Яйцо взбиваем с сахаром и солью.

2 . Этап

Добавляем молоко.

3 . Этап

В просеянную муку добавляем дрожжи.

4 . Этап

В яичную смесь постепенно добавляем муку.

5 . Этап

Замешиваем тесто.

6 . Этап

Вмешиваем размягченное сливочное масло.

7 . Этап

Перекладываем тесто в миску и накрываем пленкой. Оставляем на подъем на 1 час.

8 . Этап

Подошедшее тесто немного обминаем.

9 . Этап

Делим на 24 равные части и даем отдохнуть 10 минут.

10 . Этап

Сыр нарезаем пластинками 3×5см, а ветчину 3×10 см.

11 . Этап

Раскатываем тесто в прямоугольник. Выкладываем ветчину.

12 . Этап

Защипываем со всех сторон.

13 . Этап

Разрезаем на 6 полосок.

14 . Этап

Второй кусочек теста раскатываем в круг. Сверху плотно выкладываем полоски с ветчиной.

15 . Этап

Сверху выкладываем пластинку сыра.

16 . Этап

Формируем обычный пирожок.

17 . Этап

Переворачиваем швом вниз и делаем надрез и чуть-чуть раскрываем.

18 . Этап

Смазываем желтком и выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.

19 . Этап

Пирожки готовы.

20 . Этап

Приятного аппетита.