Name: Пирог со шпинатом из теста фило
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Творог - 300 г; Сыр голландский - 120 г; Моцарелла - 125 г; Шпинат - 200 г; Тесто фило - 150 г; Яйцо куриное - 4 шт; Масло растительное - 70 мл; Молоко - 70 мл; Соль - 1 щепот.; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог со шпинатом из теста фило

1. Творог - 300 г

2. Сыр голландский - 120 г

3. Моцарелла - 125 г

4. Шпинат - 200 г

5. Тесто фило - 150 г

6. Яйцо куриное - 4 шт

7. Масло растительное - 70 мл

8. Молоко - 70 мл

9. Соль - 1 щепот.

10. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Пирог со шпинатом из теста фило

1. Этап

Готовим начинку. Шпинат разморозить, лишнюю воду слить. В миске смешать творог, натертые сыр, моцареллу и зубчик чеснока, яйца и шпинат.

2. Этап

Смесь слегка посолить и перемешать. Разморозить тесто фило /я использовала готовое/ и разделить его на 3 равные части.

1. Этап. Пирог со шпинатом из теста фило: Смесь слегка посолить и перемешать. Разморозить тесто фило /я использовала готовое/ и разделить его на 3 равные части.

3. Этап

На дно разъемной формы выложить бумагу для выпечки. Смазать ее и бортики формы растительным маслом. Дно формы в 5 - 6 слоев засыпать рваными кусочками теста фило. Слегка сбрызнуть его растительным маслом. На тесто выложить половину начинки. Для заливки смешать 70 мл. растительного масла и 70 мл. молока. Рваные кусочки теста фило искупать в половине заливки и выложить в форму. Сверху распределить оставшуюся начинку. Посыпать пирог остатками теста.

1. Этап. Пирог со шпинатом из теста фило: На дно разъемной формы выложить бумагу для выпечки. Смазать ее и бортики формы растительным маслом. Дно формы в 5 - 6 слоев засыпать рваными кусочками теста фило. Слегка сбрызнуть его растительным маслом. На тесто выложить половину начинки. Для заливки смешать 70 мл. растительного масла и 70 мл. молока. Рваные кусочки теста фило искупать в половине заливки и выложить в форму. Сверху распределить оставшуюся начинку. Посыпать пирог остатками теста.

4. Этап

Заливку равномерно распределить по всей поверхности пирога.

5. Этап

Поместить форму с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекать около 40 минут, до образования золотистой корочки.

1. Этап. Пирог со шпинатом из теста фило: Поместить форму с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекать около 40 минут, до образования золотистой корочки.

6. Этап

Нам не удалось дождаться пока пирог остынет. Конечно, холодным он был бы порезан аккуратнее, но зато в теплом виде в нем сохранились потрясающие тянущиеся за вилкой нити моцареллы.