Творожно-шоколадный кекс

1. Этап

Растопить масло, всыпать сахар и интенсивно перемешать.

2. Этап

В чашу всыпать просеянную муку, разрыхлитель, манную крупу, крахмал, перемешать

3. Этап

И влить масло, перемешать - лучше мешать деревянной ложкой.

4. Этап

Добавить 2 яйца, размешать, добавить творог, размешать, добавить яйцо, размешать, добавить порезанные сухофрукты, размешать.

5. Этап

Форму смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть.

6. Этап

Выложить тесто, разровнять.

7. Этап

Духовку разогреть на 180. Выпекать 1 час - 1 час 15 минут, у меня был готов через 1 час 15 минут.

8. Этап

Дать немного остыть, перевернуть на решетку и оставить до полного остывания. Украсить по желанию - я слегка полила помадкой из йогурта, какао, сахара и сливочного масла ОБЯЗАТЕЛЬНО дать выстояться кексу хотя бы ночь!

9. Этап

Вот такая текстура

10. Этап

Освещение оставлять желать лучшего, но надеюсь, что видно, что кекс пропеченый, специально разломала на маленькие кусочки