Name: Кекс Красавчик
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 340 г; Сахар - 300 г; Яйцо куриное - 4 шт; Масло растительное - 100 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Цедра апельсина - 100 г; Шоколад темный - 50 г; Молоко - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Кекс Красавчик

1. Мука пшеничная 340 г

2. Сахар 300 г

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Масло растительное 100 г

5. Разрыхлитель теста 10 г

6. Цедра апельсина 100 г

7. Шоколад темный 50 г

8. Молоко 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Красавчик

1 . Этап

Скажу сразу, что вес ингредиентов дан на форму диаметром 26 см и глубиной 8 см, форма у меня довольно большая. Норму можно смело уменьшить в половину. И так наши ингредиенты, растительное масло не показала, увлеклась готовкой. Муку с разрыхлителем просеять. У меня был один большой апельсин, я его вместе с мякотью пробила в блендере. Духовку сразу ставим на разогрев 170 С.

2 . Этап

Готовила тесто в кухонной машине, мне очень удобно потому, как всё под рукой и замес производится без остановок для добавления продуктов. Яйца и сахар взбить до пышности и увеличения объёма в два раза.

1. Этап. Кекс Красавчик: Готовила тесто в кухонной машине, мне очень удобно потому, как всё под рукой и замес производится без остановок для добавления продуктов. Яйца и сахар взбить до пышности и увеличения объёма в два раза.

3 . Этап

Не прекращая взбивания, добавить растительное масло.

4 . Этап

Постепенно добавить муку с разрыхлителем и цедру апельсина. Тесто получается текучее, гуще домашней сметаны. Форму для кекса смазать сливочным маслом, я мукой не притрушивала, что бы корочка была без следов от муки. Ставим в духовку на 50 мин. до сухой спички. Ориентируемся на свою духовку, у меня кекс выпекался указанное время.