Яйца-кокот на гречневой подушке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Грибы нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на смеси сливочного и растительного масел.

3. Этап

Хлопья выложите в чашку.

4. Этап

Залейте горячими сливками и размешайте.

5. Этап

Формочки смажьте немного сливочным маслом. Выложите по несколько пластин грибов. На фото одна порция без грибов для ребенка.

6. Этап

Положите гречневую смесь в каждую формочку, сделав небольшое углубление.

7. Этап

Разбейте в каждую формочку яйцо. Соль, перец по вкусу (я не солю).

8. Этап

Присыпьте сыром.

9. Этап

Готовят яйца-кокт на водяной бане или просто запекают в духовке. Для водяной бани поставьте формочки на противень. Налейте на противень горячей воды так, чтобы она покрывала не больше трети формочек и отправьте в разогретую духовку.