Информация о рецепте
Ингредиенты для - Караси в томатно-сливочном соусе
Как вкусно приготовить - Караси в томатно-сливочном соусе
1. Этап
Приготовить продукты. Карасей почистить, выпотрошить.
2. Этап
Карасей вымыть, обсушить бумажным полотенцем, сделать надрезы по всей тушке через 1,5-2 см.
3. Этап
Запанировать в муке. Я это делаю в пакете - чисто и удобно.
4. Этап
Разогреть сковороду с маслом, обжарить рыбу с обеих сторон до румяной корочки. Сделать это надо быстро, огонь выше среднего.
5. Этап
К рыбе добавить лук, обжарить пару минут, рыбу перевернуть.
6. Этап
Помидоры нарезать мелко, добавить к рыбе, жарить 5 минут, посолить.
7. Этап
Влить сливки, потушить ещё пару минут.
8. Этап
Подать горячими, посыпав рубленым зелёным луком.
