Мясной пшенник запеченный

1 . Этап

Пшено сварить в течение 15 минут, остудить; Духовку нагреть до 200 градусов;

2 . Этап

Добавить фарш, соль, яйцо;

3 . Этап

Погружным блендером пробить до паштетного состояния;

4 . Этап

Добавить муку, специи, рубленный лук, молоко (молоко вливайте частями, так как на разные фарши его может понадобиться чуть больше или меньше, главное добиться консистенции сметаны средней жирности, не слишком густой, но и не жидкой); Хорошо перемешать;

5 . Этап

Выложить "тесто" в любую жаропрочную форму, форму можно смазать маслом, выровнять;

6 . Этап

Запечь в течение минут 10-15 (ориентируйтесь на свою духовку); Как только блюдо "схватится" сверху, вынуть, слить лишнюю жидкость и посыпать тертым сыром;

7 . Этап

Поднять температуру духовки до режима гриль и подрумянить сырный верх;

8 . Этап

Вынуть, остудить и подавать!