Name: Зразы куриные с овощами и яйцом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Куриный фарш - 1000 г; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1/2 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Перец черный - 1 щепот.; Масло сливочное - 50 г; Масло растительное - 4 ст. л.; Зелень - 1/2 пуч.; Яйцо перепелиное - 2 шт; Тимьян - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зразы куриные с овощами и яйцом

1. Куриный фарш - 1000 г

2. Соль - 1 ч. л.

3. Яйцо куриное - 4 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Морковь - 1/2 шт

6. Болгарский перец - 1/2 шт

7. Перец черный - 1 щепот.

8. Масло сливочное - 50 г

9. Масло растительное - 4 ст. л.

10. Зелень - 1/2 пуч.

11. Яйцо перепелиное - 2 шт

12. Тимьян - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Зразы куриные с овощами и яйцом

1. Этап

Для приготовления горячего блюда "Зразы куриные с овощами и яйцом" я беру уже готовый куриный фарш в фермерском магазине. Добавляю мелко нарезанный, очищенный лук, немного воды или молока, тимьян, соль и перец по вкусу. Для начинки мою овощи, зелень и яйца. Яйца отвариваю, нарезаю кубиком. Лук, морковь, перец болгарский цветной и мясистый нарезаю кубиками и обжариваю на растительном масле. Соединяю яйца с обжаренными овощами, добавляю масло сливочное и нарезанную зелень, перемешиваю.

2. Этап

Ложкой отделяю куриный фарш примерно 100 гр и формую из него плоскую лепешку, в центр которой укладываю начинку. Защипываю края лепешки, закрывая начинку. Придаю форму в виде котлетки.

1. Этап. Зразы куриные с овощами и яйцом: Ложкой отделяю куриный фарш примерно 100 гр и формую из него плоскую лепешку, в центр которой укладываю начинку. Защипываю края лепешки, закрывая начинку. Придаю форму в виде котлетки.

3. Этап

На разогретую сковородку наливаю растительное масло, кладу зразы и обжариваю до золотистого цвета с обоих сторон.

1. Этап. Зразы куриные с овощами и яйцом: На разогретую сковородку наливаю растительное масло, кладу зразы и обжариваю до золотистого цвета с обоих сторон.

4. Этап

Готовые зразы подаю на большой тарелке, украшаю вырезанными из овощей цветами и зеленью. Этот год пройдет под знаком "Белой крысы" и я сделала из перепелиных яиц маленьких мышат. У моего внука (4 года) аппетит желает лучшего и я его немного обманываю, вырезаю разные украшения в виде животных и говорю: "Вот Егорка, к тебе мышка пришла, не будешь кушать, она всё съест за тебя, ни чего не оставит..." Иногда помогает, он разговаривает с" мышонком" и съедает всё, что было в тарелке. Готовьте всё с удовольствием, с душой, балуйте себя и своих близких, приятного аппетита!