Липкие свиные ребра по-пекински

1 . Этап

Возьмем нежирные свиные ребрышки. Помоем, обсушим их и снимем шкурку.

2 . Этап

Нарежем ребра порционными кусками.

3 . Этап

Подготовим все ингредиенты для маринада.

4 . Этап

Смешаем соевый соус, мед, лимонный сок, чеснок, имбирь, бадьян, чили. Попробуем маринад на соль, при необходимости добавим.

5 . Этап

Откладываем 3 ст. л. маринада, они понадобятся чуть позже. Выкладываем ребра в миску, заливаем маринадом и хорошо перемешиваем. Лучше оставить ребра мариноваться на ночь, но если времени нет, можно готовить уже сейчас.

6 . Этап

Ребра плотно укладываем в форму для запекания. Накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200°С на 45 минут.

7 . Этап

Через 45 минут снимаем фольгу.

8 . Этап

Переворачиваем ребра и смазываем 3 ст. л. отложенного маринада. Теперь ставим ребра в духовку не накрывая фольгой. Запекаем еще 20-25 минут.

9 . Этап

Вот такие красивые и глянцевые получились ребрышки по-пекински.

10 . Этап

Осталось посыпать ребра кунжутом и можно подавать на стол.