Картофельно-мясные зразы в пеленке

1 . Этап

Хочу сразу предупредить, что все ингредиенты (их к-во), даны примерно. Итак, тесто подходит любое дрожжевое. Поэтому я не стала писать ни ингредиенты, ни как его готовить. Фарш смешать с натертым картофелем, добавить яйцо, соль, смесь перцев, перемолотый лук. Хорошенько вымешать.

2 . Этап

Черемшу мелко порезать.

3 . Этап

Сыр натереть на крупной терке. Смешать с черемшой.

4 . Этап

Из фарша сделать лепешку, наполнить начинкой (сыр с черемшой). Слепить котлету.

5 . Этап

Обжарить котлеты с обеих сторон на растительном масле.

6 . Этап

Кусочки теста раскатать в овал. Положить котлету, по бокам на тесте сделать надрезы. Нижнюю часть теста оставить самой широкой.

7 . Этап

Полоски заплести на котлете "плетенкой".

8 . Этап

Нижнюю, большую часть теста, немного растянуть в стороны и обернуть вокруг котлеты, закрепить.

9 . Этап

Вот такой "младенец" получается.

10 . Этап

Дать немного постоять в теплом месте (минут 20). Смазать желтком. Выпекать в духовке около 30 минут до румяности. Температура 180*.